打印本頁水是人類賴以生存必不可少的物質之一，大約占人體重量的65%，水質的安全與否關系到廣大居民的身體健康。很多家庭喜歡喝燒開的自來水，或者用淨水器先過濾再燒開，有的還會專門訂購一些桶裝水。生活中我們接觸到的飲用水可以分為自來水、純淨水和礦泉水。那麼，到底哪種水才是健康好水，可以長久飲用呢？
清華大學環境科學與工程系教授、博士生導師王占生認為，我國自來水不宜直接飲用。即使是煮沸過的水，雖有效地減少了微生物污染等引發的風險，但仍無法完全去除水中如重金屬等持久性有機污染物，而且水中離子經過加熱産生化學反應，把水中所含有的對人體有益的離子變成化合物，比如鈉離子與氯離子加熱形成氯化鈉。因此，從健康角度出發，飲用燒開後的自來水并不利于人體健康。
那麼使用淨水器淨化的自來水，可以放心飲用嗎？淨水器是由一個或多個水處理濾芯組成的一個水質處理系統，它可以有效地改變水質，可以去除水中一種或多種金屬、有機物或無機物的有害物質，對于提高生活品質有一定的幫助作用。但是淨水器需要按時更換濾芯或濾膜，濾芯或濾膜的功能變化沒有顯示，沒有味覺、視覺分辨，淨水器在使用過程中把水中有害物質富集在濾芯或濾膜上，長此以往，濾芯或濾膜會滋生微生物，變成污染源，反而會造成飲用水二次污染源。在實際使用過程中，消費者往往忽視更換濾芯。建議一定要按照使用說明書上的要求及時更換膜或者濾芯。即使長時間不使用，啟用時也應該按照淨水器的濾膜要求進行更換。由于淨水器的過濾技術不同，很多智能簡單的過濾大顆粒雜質，重金屬和細菌病毒之類的卻沒辦法過濾，這種建議燒開再飲用。目前市場上可直飲的，有反滲透淨水器，它可以過濾水中的所有有害物質，過濾出來的水接近純水狀态。還有一種就是超濾淨水器，這款就看消費者是住南方的還是北方的了，因為它的過濾沒辦法處理水質硬的水垢問題，因此建議燒開後飲用。
純淨水是利用膜處理技術去除水中的一些組分。這種水不含任何礦物質，屬于沒有營養的水。建議這類水不宜長期飲用，尤其不适合兒童、孕婦、老人等群體。兒童長期飲用這種水，會對兒童的牙齒外部保護層有損害作用。市面上銷售還有一種礦物質水，它是在純淨水的基礎上添加礦物質元素，或是按照天然礦泉水的礦物質含量和比例向純淨水中添加，是對純淨水的再加工，比不含礦物質的純淨水、蒸餾水稍稍好一些。但畢竟人工添加的礦物質沒有自然界的礦泉水天然，比如人工添加的礦物質不容易與水完美地形成水合離子，跟純淨水一樣不宜長期飲用。
礦泉水是從地下深處自然湧出的或經人工開采的未受污染的水。礦泉水是在天然條件下，水在地下多孔介質裡長期流動，在這一自然運動過程中，水中溶解各種雜質被多孔介質吸附，自身也産生降解。能夠留在地下水中的物質都是穩定元素，這些穩定的元素在地下水中稱為八大離子：鉀、鈉、鈣、鎂離子、硫酸根、氯化物、硝酸根、碳酸根以及其他微量元素。北京師範大學水科學研究院副院長王金生認為，八大離子和其他微量元素是自然界天然篩選出來的，恰好是人體最需要的礦物質，是大自然的饋贈。
其實在我們日常生活中，大家習慣了喝熱水，喝常溫水胃受不了。在國外，人們沒有燒水喝的習慣，英文裡甚至沒有開水這個詞。外國人喝常溫、低溫水也是有道理的，因為水溫在4℃時水的密度最大，有研究表明最利于人體吸收。
結合以上的所述，礦泉水相比較其他是更有營養更健康的水，适合長期飲用。根據淨化器過濾方式的不同，在規範的更換膜或者濾芯的情況下，可以選擇直飲或者燒開後放置常溫飲用。
